ツェッペリン！肉汁あふれるドイツ風ソーセージ、ツェッペリンはなぜ豊田で味わうべきなのか？

「ツェッペリン」という名のソーセージをご存知でしょうか？その名のごとく、巨大な飛行船を思わせるその姿と、肉汁あふれるジューシーな味わいは一度食べたら忘れられない美味しさです。

実はこの「ツェッペリン」、ドイツ発祥のソーセージなのですが、日本で特に美味しいと評判の店があるのです。それが愛知県豊田市の「 wurst & bier ツェッペリン 」というお店。豊田でなぜドイツソーセージが इतもうまいのか？その秘密を探るべく、今回は「ツェッペリン」の魅力と、豊田という街との意外な繋がりについて紐解いていきましょう。

「ツェッペリン」：肉汁あふれるドイツの巨匠

「ツェッペリン」は、牛肉と豚肉をじっくりと練り上げた、極太ソーセージです。その大きさはなんと、一般的なソーセージの2倍以上！一口かじると、ジュワッと溢れ出す肉汁が口の中に広がり、濃厚な旨味と香りが鼻腔をくすぐります。

この「ツェッペリン」は、ドイツ南部のバーデン＝ヴュルテンベルク州発祥のソーセージです。かつては飛行船「ツェッペリン」の乗務員たちが好んで食べていたことから、その名が付きました。

豊田と「ツェッペリン」：意外な縁

さて、なぜ愛知県豊田市でドイツソーセージが美味しいのか？それは、豊田市の歴史と、ドイツとの深い繋がりにあるのです。

豊田といえば、トヨタ自動車の創業地として有名ですが、実は第二次世界大戦後、アメリカ軍の基地があったことで、多くのアメリカ人やヨーロッパ人がこの地に集まりました。その中で、ドイツ人たちが持ち込んだソーセージ作りの技術が、地元の人々に受け継がれていったというのです。

「 wurst & bier ツェッペリン 」のオーナーシェフである山田さんは、ドイツでソーセージ職人修行を積んだ経験を持つベテランです。彼の作る「ツェッペリン」は、伝統的な製法を守りながらも、地元の食材を取り入れた独自のレシピが特徴です。

「 wurst & bier ツェッペリン 」：豊田のドイツ食の聖地

「 wurst & bier ツェッペリン 」は、豊田市中心部に位置するおしゃれなソーセージ専門店です。店内には、レンガ造りの壁や木製のテーブルなど、温かみのある空間が広がっています。

メニューは、「ツェッペリン」をはじめとする様々な種類のソーセージに加え、ドイツビールやワインも充実しています。ランチタイムには、ソーセージとポテトサラダ、パンが付いたセットメニューが人気です。

「ツェッペリン」の食べ方

「ツェッペリン」は、そのまま焼いて食べるのが一般的ですが、「 wurst & bier ツェッペリン 」では、マスタードやケチャップ、カレー粉などの調味料を添えて提供してくれます。お好みで、パンと一緒に挟んで食べたり、ビールと楽しむのもおすすめです。

「 wurst & bier ツェッペリン 」の営業時間

• 月曜日〜金曜日：11:00〜22:00
• 土日祝日：10:00〜23:00

アクセス

豊田市の主要道路沿いに位置しており、公共交通機関からもアクセスしやすいです。

まとめ：豊田で「ツェッペリン」体験！

ドイツ発祥のソーセージ「ツェッペリン」。その巨大なサイズと肉汁あふれる美味しさは、一度食べたら忘れられない魅力です。愛知県豊田市の「 wurst & bier ツェッペリン 」では、ドイツで修行を積んだオーナーシェフが作る、本場の味を堪能することができます。豊田を訪れる際は、ぜひ「ツェッペリン」体験をお楽しみください！